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散酒，即非瓶装酒，通常以斤、公斤等为单位出售。这种酒主要出现在农村地区，农民自酿自饮或馈赠亲友，也常被称作“自酿酒”。散酒的酿造工艺和品质因地区和酿造者的不同而有所差异，但总体来说，散酒具有浓郁的香味和独特的口感，是很多消费者喜爱的饮品。
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