兰湘子·湘菜小炒简介
兰湘子是湘菜连锁品牌 ,聚焦于湘菜小炒 。
兰湘子通过“上菜快,吃得爽”朗朗上口的品牌Slogan,将“吃得爽,辣而不燥,吃了还想吃”的品牌诉求准确的传递给消费者。
兰湘子始终秉持以顾客为中心 的经营理念,致力于提供有保障的餐饮美食体验。承诺所有门店都是直营店,不接受加盟。
品牌介绍
兰湘子由创始人曹炎建立,2019年,曹炎投资成立西安兰湘子餐饮管理有限公司,负责运营兰湘子品牌。兰湘子秉承工匠精神,对湘菜进行推广、传承和创新。坚持小锅现炒,三个月更新一次菜单。
特色菜品
招牌必点:辣椒炒肉
人气必点:手切小炒黄牛肉、秘制剁椒鱼头、一品鲜虾豆花、原味鲜腐竹、辣炒金钱蛋、酸辣鸡胗、小炒香干、砂窝笋香腊肉、泡菜肉沫水晶粉
湘菜小炒:梅干菜炒莲藕、豉油生菜、烧汁茄盒、正青春青花椒鱼、拆骨肉炒荷包蛋、酸辣土豆丝、平锅风味鱿鱼、柠檬蒜香凤尾虾、腊肉炒豆角、糖醋里脊、梅菜红烧肉、砂窝菜花、韭菜炒莴笋、口味凤爪、口味肥肠煲
主食/汤:小锅现蒸米饭、鹿茸菌鸡汤、一品鲜虾豆花
小吃:长沙臭豆腐、蔓越莓甜糕、菌菇蒸饺
品牌理念
企业愿景:成就有梦想的餐饮人
企业价值观:顾客第一 积极主动 持续创新 诚实守信 成人达己
经营理念:以卓越的经营团队传递优质的餐饮文化体验,实现顾客满意,员工满意,股东满意、友商受尊敬,行业共同进步,五位一体发展。
品牌价值观:以顾客为中心,以奋斗者为本 ;积极主动,科学决策,创新务实,长期价值。
空间特性
与其他湘菜品牌对比,兰湘子的核心竞争力在于推陈出新效率高、产品研发速度快、迭代快,这也让兰湘子收获了一大批忠实的顾客,且不断吸引着新会员的加入。
就环境方面,不但店装风格上大胆的跳脱出原有的传统湘菜以情景、红色为主的设计风格,从品牌LOGO到店内视觉突出清新绅士蓝的色调。
同时兰湘子还在通过营造简洁明快的就餐氛围,带来一种无压力的社交感餐饮场合。
品牌动态
兰湘子拥有出众的品牌形象、同业态下的高坪效、极高的翻台率和人气的兰湘子,也得到了很多优质购物中心的认可,成就了品牌与商场双赢的局面。
兰湘子现已与万达集团、龙湖、华润、新城吾悦、SKP等多个知名商业集团达成合作,兰湘子的版图在持续扩张。
并通过美团营销优势,线上化经营,打造个性化营销方案。
在商业变局和疫情交织的当下,兰湘子顺应当下社会消费趋势,新增短视频平台团购和直播相结合的新模式,并取得了理想的成绩。
从到90+,兰湘子始终用辣椒汇聚湘菜的热情和爽辣的口感,带给顾客最“湘”的感受